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玉泉区2022年烧麦美食文化创意展示传统烧麦制作技艺比赛举办

发布日期:2022-09-20 10:16:30   来源:活力玉泉   
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9月18日,玉泉区委宣传部联合玉泉区文体旅游广电局,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会,内蒙古烧麦美食文化专业委员会共同举办了2022年玉泉区烧麦美食文化创意展示传统烧麦制作技艺比赛。

御泽轩烧麦,呼一烧烧麦餐饮店,沁园烧麦等二十余家参赛店铺派出的参赛选手们一一展示制馅,擀皮,包烧麦等各项技能,评委们根据选手的表现现场打分。

“我和店里的厨师师傅们因为有对烧麦共同的热爱使我们相互扶持走到今天,能够参加本次烧麦美食节比赛我们感到非常荣幸。同时,我们在比赛中也能够和其他门店交流学习取长补短,共同进步。”呼一烧烧麦餐饮店店主刘俊利高兴的和记者说道。

据介绍,本次比赛分为擀皮速度赛,手工拌馅儿技能赛,包烧麦三个制作过程单项奖,以及传统烧麦制作,造型创新两项团体比赛奖项。

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会秘书长郭建明介绍说:“举办第6届烧麦创意展示技艺大赛是为了进一步挖掘玉泉区城区的传统烧麦制作技艺,同时推出烧麦创新制作技艺,着力于打造呼和浩特烧麦,使其走入高质量发展体系。”


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玉泉区2022年烧麦美食文化创意展示传统烧麦制作技艺比赛举办

信息来源:活力玉泉
发布日期:2022-09-20 10:16:30

9月18日,玉泉区委宣传部联合玉泉区文体旅游广电局,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会,内蒙古烧麦美食文化专业委员会共同举办了2022年玉泉区烧麦美食文化创意展示传统烧麦制作技艺比赛。

御泽轩烧麦,呼一烧烧麦餐饮店,沁园烧麦等二十余家参赛店铺派出的参赛选手们一一展示制馅,擀皮,包烧麦等各项技能,评委们根据选手的表现现场打分。

“我和店里的厨师师傅们因为有对烧麦共同的热爱使我们相互扶持走到今天,能够参加本次烧麦美食节比赛我们感到非常荣幸。同时,我们在比赛中也能够和其他门店交流学习取长补短,共同进步。”呼一烧烧麦餐饮店店主刘俊利高兴的和记者说道。

据介绍,本次比赛分为擀皮速度赛,手工拌馅儿技能赛,包烧麦三个制作过程单项奖,以及传统烧麦制作,造型创新两项团体比赛奖项。

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会秘书长郭建明介绍说:“举办第6届烧麦创意展示技艺大赛是为了进一步挖掘玉泉区城区的传统烧麦制作技艺,同时推出烧麦创新制作技艺,着力于打造呼和浩特烧麦,使其走入高质量发展体系。”


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